POMPEYA AL MEDIODÍA Y UN PERFUME A SALAMINES INOLVIDABLE.-

                              Una tentación encontrar ésta foto de principios del siglo XX.- Avenida Sáenz, barro, yuyales y la iglesia del santuario de Nueva Pompeya en plena construcción.-Frente a la misma el sitio donde luego se erigió la plaza actual y donde señala quien expuso ésta imagen, se observa entonces un mástil con una bandera indicando día de remate de hacienda; los reseros traían su mercancía atravesando el Riachuelo a través del precario puente llamado Paso de Burgos, ubicado al fondo de la imagen continuando el camino que vemos, hoy avenida Sáenz.-
        Años 60, urbe, adoquín más que asfalto, populosa barriada atravesada por intenso tránsito de vehículos y el edificio blanco con ventanas y en dos plantas que vemos sobre al fondo sobre la derecha de la iglesia en construcción, esa construcción anterior a la iglesia inconclusa hace más de 100 años que exhalaba un intenso perfume a salamines, salames, sopresattas y longanizas inevitable, producto de la manufacturación imaginable en su interior.-
    Era en 1905 y en los años sesenta y hasta dos décadas posteriores el frigorífico Tronconi.-
               Salir del secundario allá por los sesenta, pegar un rodeo por la avenida y acercarse a avenida Roca a tomar el 404, o caminar un par largo de cuadras hasta Centenera y Tilcara donde había una parada era desfallecer al enfrentar ese edificio pintado en amarillo entonces, con una cerca de oxidado alambtado romboidal, observar la edificación algo rara por entonces, estaba un metro bajo nivel de la calle (sucesivas obras en la vía pública "sumergieron el nivel de la antigua construcción").- 
                Observando con detenimiento y con un poco de credulidad, veríamos a la famosa posta "La blanqueada" en la esquina de Roca y Sáenz; esa posta y pulpería famosa que está hoy trasformada en pizzería famosa también y está a 100 metros de donde se erigía el frigorífico Tronconi, hoy un centro comercial de Coto, en Roca y Centenera.-
       La fe, elevándose cual gótica plegaria (aún inconcluso el campanario, como vemos) la Blanqueada y el Tronconi, mas el aditamento horario completan un recuerdo digno de mentarse.- Por qué el "aditamento horario"??
              Elemental; secundario en los sesenta, turno matutino, despertar con el alba, colectivo, clases, fútbol y el mediodía saliendo a tomar el 404 para la vuelta a casa; entre medio el "aditamento horario" y el perfume a frescos y condimentados chacinadleos del Tronconi siendo las 13 horas...alquimia grata e ineludible que desata recuerdos como el narrado.-mc